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如何分辨玫瑰和月季?详细图文分析食用玫瑰与月季的区别,从此不再误认

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发表于 2017-1-17 22:26 |阅读模式
特别声明:图片搜自网络,文字为本人参考网上文章综合整理而成,仅供参考。

玫瑰(拉丁学名:Rosa rugosa Thunb.),蔷薇科蔷薇属植物,原产地中国。玫瑰花可吃,可提练精油、纯露等。广义的食用玫瑰既包括植物学上的玫瑰,也包括突厥蔷薇(即大马士革玫瑰)。目前国内常见食用玫瑰品种主要有:甘肃的苦水玫瑰,山东的平阴玫瑰(目前最好的品种是丰花一号),引进的保加利亚与摩洛哥大马士革玫瑰,法国千叶玫瑰,另有繁花玫瑰及北京白玫瑰等。而市场上用来送人,象征爱情的那种“玫瑰”,实际上是月季,并不是植物学上的玫瑰。

蔷薇、玫瑰、月季都隶属于蔷薇科、蔷薇属、蔷薇亚属,中国古代的月季,专指“Rosa chinensis”一种,后来传至西方,玫瑰、月季、蔷薇等大量杂交、园艺栽培,于是出现了“现代月季”这一大派系。而欧洲人玫瑰、月季、蔷薇都使用同一个词,如英语是rose,德语是Die Rose。可能在民国时传入中国,西方现代月季被翻译为玫瑰,而中国传统的月季品种还是称为月季,从此玫瑰一词就乱了。有人为了区别,就将玫瑰称为食用玫瑰,而月季则称为观赏玫瑰,其实更应该还其本来面目才对。

月季做为观赏花,品种繁多,颜色丰富,花型多样,而且大多每月都能开花,这些都是玫瑰比不上的。但就食用价值而言,月季又不如玫瑰了。虽然月季花本身也可入药,可提取香料,但因为市场上出售的月季多是观赏目的,所以无法确保没有农药残留之类,建议不要随便食用。

玫瑰与月季是两个不同品种,该如何分辨玫瑰和月季呢?两者的区别其实还是很大的,主要有以下几点:

一、叶子。

月季的叶由3-5枚小叶组成羽状复叶,小叶阔卵形或卵状长圆形,先端有尖,边缘有锯齿,长2.5-6厘米,两面都无毛,表面绿色,平展,光滑,无皱缩,有光泽。

玫瑰由7-9枚小叶组成羽状复叶,小叶椭圆形或长椭圆形状倒卵形,先端急尖或圆钝,边缘有钝锯齿,叶长2-5厘米,表面绿色,无毛,无光泽,叶脉凹陷而皱缩,背面稍有白粉及绒毛。

玫瑰与月季叶子的区别

玫瑰与月季叶子的区别


二、茎及刺。

月季茎直立性好,茎上的刺比较大,稀疏,扁平,每节大致有三四个;而玫瑰的茎直立性差,茎上的硬刺尖细而密密麻麻。

玫瑰与月季刺的区别

玫瑰与月季刺的区别


玫瑰与月季直立性的区别

玫瑰与月季直立性的区别


三、花朵。

花是玫瑰与月季最大的区别。

1、花色。

玫瑰一般为紫红、粉红和白色。

月季花色繁多,白、红、粉、紫、黄、绿都有,各色还有深浅不同,有的还有条纹及斑点,甚至复色。

2、花型。二者花朵都有单瓣、重瓣和半重瓣之分。但区别还是很大的。

玫瑰花朵大小较接近,小的6-8厘米,大的约10厘米。单生或数朵聚生于叶腋,花短梗,有刺,花托平滑,花朵全开后多呈盘平盘形,即花瓣多在一个平面上。

月季的花朵大小变化多端,从2厘米到20厘米,一般为单花顶生,也有数朵簇生的,花柄长且近无刺,花瓣多不在一个平面上。

玫瑰与月季花朵的区别

玫瑰与月季花朵的区别


3、花柱。

玫瑰花柱连合成头头,塞于花托之中。

月季花柱离生,伸出于花托口外甚长。

4、花萼。

都为5片。

玫瑰的花萼多为瓣状,花开放时,花萼与花同时开展。

月季花尚未开放时,萼片反卷,通常羽状。

5、花的寿命。

单朵的玫瑰花寿命一般为1天,最多是2天,通常是早晨开放,傍名就凋谢了。

月季花寿命短的三五天,长的可达十天。

6、花期。

月季也叫月月红、月季花、长春花,月季花季季都会开花,开花不败。

玫瑰一般只在夏季开一次花,平阴的丰花一号和紫枝花期则较长。紫枝始花期在4月底,盛花期5月上旬—6月中旬,以后持续开花到10月中旬。丰花一号第1次花期在4月底——6月上旬,以后持续开花到10月。

四、果实。

玫瑰的果实是扁球形或近球形,绿色,成熟后呈橘红色或红色。

月季的果实为近圆球形或倒梨形,较大,绿色,成熟后为橘黄色。

五、香味。

玫瑰的香味要比月季浓郁得多,“赠人玫瑰,手有余香”,说的是真正的玫瑰,不是月季。

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发表于 2017-1-17 22:32 来自手机
玫瑰的味道很香,喜欢
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发表于 2017-1-17 22:34
学习学习!
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发表于 2017-3-8 21:25 来自手机
厉害,好多人都分不清楚。觉得自己买的是玫瑰,其实是月季
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发表于 2017-12-16 22:06 来自手机
食用玫瑰很香的
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发表于 2019-2-26 08:17
学习
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